山竹牛肉
今日飲茶，其中一樣點心是山竹牛肉，見到碟牛肉真係好大感嘆。
以前的山竹牛肉除左有牛肉，基本上還有果皮，馬蹄粒，豬肉…等，放在炸好浸軟的腐皮上蒸，肥肥大大圓圓碌碌的佔滿整隻小碟。
今時今日的山竹牛肉，加了喼汁之後幾乎可以將牛肉浮起，牛肉可以在碟中起舞，翻滾，做運動，打觔斗。
山竹牛肉瘦身成功??
H師傅話以前有一樣點心叫網油牛肉，好香好滑好好味。
我就未食過，相信亦冇機會有得食。
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2008 一月 19 at 5:40 pm 物價上升ma
遲d 分分鐘三粒變兩粒都唔奇
2008 一月 21 at 10:18 am 介紹個好網台節目你聽,果集都係講這個問題
http://www.myradio.com.hk/download/jiu/jiu20070829a.mp3
其實,平價點心真係越來越難吃,而且味道一體化。For example,乜差點心都有蝦。
你識去陳意齋 ...當然識去蓮香樓 ...真係香港top 2點心樓 ....幾時一起去
2008 一月 22 at 12:32 am 公主 ~ 以前的山竹牛肉係2粒架，不過係大大粒嚕。
ball ~ 蓮香樓的月餅也特別好味
2008 一月 23 at 1:05 am 網油牛肉 ...新界某d酒樓有
無記錯用豬網油包住蒸 ..
唔知係咪又係political reason 無得吃
蓮香樓好多唐餅賣 ...recommend無餡的棋子餅,我每次都買70/80 個 .. 2 dollars each.
2008 一月 24 at 12:08 am 唔好將問題複雜化~
無得吃網油牛肉相信是依家d人唔敢食豬油吧，而且亦冇乜點心師傅識得整嚕。
我鐘意食皮蛋酥 (大粒個隻) 。
2008 一月 24 at 3:18 am well, 問題係好似乾抄牛河...唔落豬油唔好吃。
點心師傅識得整嚕。 <-- 唔cost effective ,好多細時有得吃的low profit margin 點心家下都無..西瓜盅 ....甚至千層糕都好小見。
ps: 有無吃過何洪記
2008 一月 29 at 11:15 pm 西瓜盅是甚麼點心??
近幾年都冇去何洪記了~
2008 一月 30 at 1:52 am 明星之歌 ..是否鄧寄塵的大作?
2008 一月 31 at 2:11 pm 明星之歌 ..是否鄧寄塵的大作? << 你問返我呀?? 呵呵.. 我唔知喎..